Cooperativas formadas por produtores rurais e têm como finalidade organizar a produção de seus associados em maior escala, garantindo melhor preço na comercialização dos produtos. Visa também integrar e orientar as atividades dos produtores, além de facilitar a utilização recíproca dos serviços (adquirir insumos, dividir custos de assistência técnica, ente outros) e a eliminação do atravessador para vender a produção dos cooperados diretamente ao consumidor.